رول عجينة البيتزا

SYBO، وهو مصنع صيني محترف متخصص في آلات تجهيز الأغذية التجارية، يوفر سلسلة موثوقة من أسطوانة عجين البيتزا DR-2A وDR-1V المصممة لقشرة البيتزا المستقرة، وتشكيل عجينة الخبز المسطح والمعجنات. تعمل معدات لف العجين شبه الأوتوماتيكية هذه على التخلص من العجين الممدود يدويًا بشكل غير متساوٍ، ودمج المواد الخام الآمنة للطعام وحماية المحرك الزائد، كما أنها حاصلة على شهادة CE وRoHS الكاملة لتلبية معايير سلامة المطبخ التجاري الدولي. صُممت آلتنا خصيصًا لشركات خدمات الطعام المتوسطة والصغيرة، وهي توازن بين الحجم الصغير والتشغيل السهل وعمر الخدمة الطويل، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا فعالاً من حيث التكلفة لمشتري خدمات الطعام العالميين الذين يبحثون عن أداء ثابت في معالجة العجين.

نظرة عامة والتطبيق

إن Pizza Dough Roller من SYBO عبارة عن آلة تسطيح العجين الكهربائية شبه الأوتوماتيكية المخصصة والتي تم تطويرها خصيصًا لمحلات البيتزا التجارية والمخابز ومطابخ تقديم الطعام المركزية ومتاجر الأطعمة الجاهزة. إنها تركز على الضغط الموحد لكرات عجينة البيتزا وعجينة المعجنات العامة، لتحل محل أعمال الدرفلة اليدوية كثيفة العمالة.

1. كائن المعالجة الأساسي: كرات عجينة البيتزا المخمرة الخام بوزن يتراوح بين 50 جم إلى 500 جم، ويغطي قطر قاعدة البيتزا النهائية 100 مم إلى 400 مم كحد أقصى اعتمادًا على اختيار الطراز.

2. الاستخدام متعدد السيناريوهات: إلى جانب إنتاج قشرة البيتزا القياسية، يمكنها معالجة الخبز المسطح والنان وأغلفة الفطائر وغيرها من قواعد الطعام المخبوزة الرقيقة دون تعديل إضافي.

3. منطق التشغيل: يحتاج المستخدمون فقط إلى وضع كرات العجين على أسطوانة التغذية، وضبط السمك عبر المقبض الجانبي البرتقالي، وتقوم الآلة تلقائيًا ببثق حتى صفائح العجين بسمك يمكن التحكم فيه من 0.5 مم إلى 5.5 مم.

بعد اختبارات التشغيل المستمرة لساعات طويلة من قبل فريقنا الفني في المصنع، فإن هذه المعدات تحافظ على سماكة الضغط المستقرة دون تشوه، مما يضمن وقت الخبز الموحد والطعم النهائي لجميع السلع المخبوزة، مما يؤدي إلى توحيد جودة منتج المتجر بشكل كبير وتقليل الشكاوى الناجمة عن العجين غير المنتظم.

المزايا

تستهدف كل تفاصيل تصميم أسطوانة عجينة البيتزا SYBO نقاط الألم في المطبخ التجاري بما في ذلك مخاطر النظافة ومخاطر السلامة والعجين غير المتناسق والأعطال المتكررة للآلة.

هيكل من مواد صالحة للطعام ومتينة

يعتمد إطار الماكينة بالكامل والقشرة الرئيسية على الفولاذ المقاوم للصدأ، الذي يقاوم الماء وتآكل الدقيق وبقع الزيت، وهو مناسب لغسل المياه وتعقيمها يوميًا لتلبية معايير النظافة الغذائية العالمية. إن عمود الدرفلة الأساسي مصنوع من مادة راتينج بيضاء صالحة للطعام والتي لا تلتصق بالعجين أبدًا، مما يتجنب غبار الدقيق المتكرر أثناء الإنتاج المستمر. يغطي الغطاء الواقي الأكريليكي الشفاف مجموعة بكرات التدحرج، مما يفصل أيدي المشغل عن الأجزاء الميكانيكية المتحركة مع السماح بمراقبة حالة دحرجة العجين في الوقت الفعلي.

نظام ضبط السماكة الدقيق

يدعم مقبض الضبط اليدوي البرتقالي البارز المثبت على جانب الماكينة تنظيم السمك المستمر بين 0.5 مم و5.5 مم. يمكن للمشغلين تثبيت السمك المستهدف بمجرد تعديله، لذلك تحافظ كل شريحة عجين لاحقة على نفس النحافة، مما يحل مشكلة الصناعة الشائعة المتمثلة في أن اللف اليدوي يخلق قشور بيتزا محترقة جزئيًا أو غير مطبوخة جيدًا.

المدمج في حماية سلامة المحرك الزائد

ميزة أمان أساسية فريدة من نوعها في سلسلة بكرات العجين من SYBO: عندما تسد كرات العجين كبيرة الحجم أو الأجسام الصلبة الغريبة الأسطوانة وتتسبب في زيادة التحميل على المحرك، فإن جهاز الحماية المدمج سيقطع مصدر الطاقة تلقائيًا على الفور لمنع احتراق المحرك وتجنب الإصابة الميكانيكية العرضية لموظفي المطبخ. يعمل هذا التصميم على تقليل تكاليف ما بعد الصيانة وتحسين عمر خدمة المعدات على المدى الطويل.

الجهد العالمي وإخراج الطاقة المستقر

تعتمد جميع موديلات DR-2A وDR-1V جهدًا عريضًا قياسيًا يبلغ 220 فولت و50/60 هرتز يتوافق مع ظروف إمداد الطاقة التجارية العالمية، ومجهزة بمحرك طاقة ثابت بقدرة 0.37 كيلو واط يوفر عزم دوران ثابتًا دون إضعاف أثناء الإنتاج المستمر طوال اليوم.

المواصفات الفنية

سمة فنية قياسية ثابتة إضافية مشتركة بين كلا الطرازين: سمك العجين قابل للتعديل 0.5 مم - 5.5 مم، هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، بكرة راتنج صالحة للطعام، درع أمان أكريليك شفاف، حماية من الحمل الزائد للمحرك، معتمد من CE وRoHS.

طلب

تم تصميم SYBO Pizza Dough Roller خصيصًا لمشغلي الأعمال الذين لديهم متطلبات تسطيح العجين ذات الحجم الكبير:

1. مطاعم البيتزا المستقلة ومتاجر البيتزا الجاهزة تحتاج معظم محلات البيتزا الصغيرة والمتوسطة إلى معالجة العشرات من كرات العجين كل ساعة. الدرفلة اليدوية تهدر وقت العمل وتؤدي إلى جودة القشرة غير المستقرة؛ يسمح تركيب هذه الآلة لموظف واحد بإنهاء جميع تحضيرات العجين بشكل مستقل، مما يقلل 60% من عبء العمل في صنع العجين.

2. المخابز التجارية ومحلات المعجنات إلى جانب البيتزا، تحتاج المخابز إلى عجينة مسطحة للفطائر والخبز المسطح ومعجنات الإفطار. تغطي وظيفة السُمك القابلة للتعديل متطلبات إنتاج العجين الرقيقة والمتوسطة السُمك دون الحاجة إلى شراء عدة آلات لف منفصلة.

3. مطابخ تقديم الطعام المركزية والمقاصف المدرسية وخدمات الطعام في الفنادق تنتج المطابخ المركزية أغذية موحدة لمنافذ فرعية متعددة؛ ويضمن سمك العجين الموحد الذي يتم التحكم فيه بواسطة هذه الآلة طعمًا ثابتًا للمنتج النهائي في جميع المتاجر، مما يبسط الإدارة الموحدة لجودة الطعام لعلامات تقديم الطعام.

4. موزعو معدات الأغذية وتجار الجملة للاستيراد يمكن لمستوردي الآلات العالميين وتجار الجملة لمعدات المطبخ إعادة بيع أسطوانة العجين المعتمدة من CE/RoHS لتجار خدمات الطعام المحليين؛ يدعم مصنعنا أسعار الجملة بالجملة وتغليف التصدير الموحد لتحميل الحاويات.

نظام مراقبة جودة المصنع

تخضع كل آلة لثلاث وصلات فحص صارمة قبل التسليم:

1. فحص المواد الخام: يتم اختبار اللوحة الفولاذية المقاومة للصدأ، وأسطوانة الراتينج المخصصة للطعام، والمحرك وغطاء الأكريليك لضمان الامتثال لسلامة الأغذية عند دخول ورشة العمل.

2. اختبار الآلة شبه النهائية: تعمل المعدات المجمعة بشكل مستمر لمدة 4 ساعات لاختبار ثبات التدحرج، ودقة تعديل السمك ووظيفة الحماية من التحميل الزائد.

3.الفحص الكامل للمنتج النهائي: بعد التنظيف والتعبئة، يقوم موظفو مراقبة الجودة بإعادة فحص جميع مؤشرات المعلمات وملصقات الشهادات لإزالة المنتجات المعيبة من التسليم.

التعبئة والتغليف والشحن العالمي

نقوم بتصميم عبوات قياسية للتصدير حصريًا لـ SYBO Pizza Dough Roller لتجنب أضرار الاصطدام أثناء النقل البحري والبري لمسافات طويلة، ودعم خطط الشحن المرنة لكميات الطلبات المختلفة.

1. التغليف الداخلي: يتم تغليف كل آلة برغوة سميكة مضادة للتصادم لملء الفجوات حول هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ وغطاء الأكريليك، مما يمنع الخدش والتشقق أثناء النقل.

2.كرتون التصدير الخارجي: صندوق خشبي مموج صلب للتصدير مكون من خمس طبقات مع شرائط حماية زاوية معززة، مطبوع بنموذج الآلة والوزن والأبعاد وعلامات التحذير الهشة للفرز اللوجستي.

1. طلب ​​عينة دفعة صغيرة: التسليم السريع من الباب إلى الباب عبر DHL أو FedEx أو TNT ، وهو مناسب للمستوردين لاختبار مبيعات السوق قبل الشراء بالجملة.

2.طلب الحاويات بالجملة: مصنع الشحن البحري FOB أو خدمة ميناء الوجهة CIF، يقوم فريق اللوجستيات لدينا بحساب كمية تحميل الحاويات وفقًا لأبعاد تعبئة الماكينة لتحقيق أقصى قدر من الاستفادة من مساحة الحاوية وتقليل تكلفة شحن الوحدة للمشترين.

4. وثيقة إعداد الشحنة: بعد تحميل البضائع، نقدم مجموعة كاملة من مستندات التصدير بما في ذلك الفاتورة التجارية وقائمة التعبئة ونسخة شهادة CE/RoHS وملف البيان الجمركي لمساعدة المشترين في التخليص الجمركي السلس في بلدان الوجهة.

قبل الإنتاج الضخم، يمكننا إرسال صور ومقاطع فيديو للتغليف الحقيقي إلى العملاء للتأكيد، مما يضمن أن قوة التغليف تتوافق مع متطلبات النقل عبر الحدود لمسافات طويلة.

التعليمات 

Q1: ما هو وزن العجين وحجم البيتزا الذي يمكن أن تتعامل معه أسطوانة عجين البيتزا هذه؟

ج: يدعم كلا الطرازين DR-2A وDR-1V كرات العجين من 50 جرامًا إلى 500 جرامًا. يمكن لنموذج DR-2A إنتاج قواعد بيتزا يتراوح قطرها من 100 مم إلى 300 مم، بينما يزيد DR-1V الحد الأقصى لحجم البيتزا إلى 400 مم، وهو ما يناسب مطاعم البيتزا التجارية الكبيرة التي تحتوي على عناصر قائمة بيتزا كبيرة الحجم. يظل نطاق السُمك القابل للتعديل موحدًا عند 0.5 مم إلى 5.5 مم لكلا الإصدارين لتلبية متطلبات سماكة القشرة المختلفة.

س2: هل مادة الأسطوانة آمنة للاتصال المباشر بالطعام؟ هل يمكن أن يسبب التصاق العجين؟

ج: عمود اللف الأبيض مصنوع من مادة راتنجية صالحة للطعام تتوافق مع معايير سلامة ملامسة الطعام الدولية، مع عدم وجود طلاء سام أو مواد ضارة تنتقل إلى العجين أثناء الضغط. تتميز مادة الراتنج بخاصية مقاومة الالتصاق الطبيعية، لذلك لا يحتاج المشغلون إلى غبار كميات كبيرة من الدقيق بشكل متكرر أثناء لف العجين المستمر، مما يقلل من هدر المواد الخام ويحافظ على سطح قشرة البيتزا النهائية نظيفًا بدون بقايا دقيق زائدة. الإطار الرئيسي للماكينة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لسهولة التنظيف والتعقيم اليومي.

Q3: هل يلبي الجهاز متطلبات شهادة الاستيراد للدول الأوروبية؟

ج: نعم، جميع سلاسل أسطوانة العجين SYBO تحصل على شهادة سلامة الآلات CE الرسمية وشهادة حماية البيئة RoHS، وهما شهادتان إلزاميتان لاستيراد سوق الاتحاد الأوروبي. يمكننا تقديم ملفات الشهادات الممسوحة ضوئيًا رقميًا قبل تقديم الطلب وإرفاق النسخ الورقية الأصلية داخل علب التصدير للتفتيش الجمركي. إن الحماية من التحميل الزائد للسلامة في الماكينة والدرع الأكريليكي المغلق بالكامل يفي تمامًا بمعايير سلامة معدات المطبخ التجارية في الاتحاد الأوروبي دون مخاطر الاحتجاز الجمركي.

Q4: ما هو إصدار الجهد الذي تقوم بتزويده، هل يمكن أن يعمل مع مصدر الطاقة المحلي في بلدي؟

ج: إصدار إنتاج المصنع القياسي هو 220 فولت، تصميم تردد واسع 50/60 هرتز، متوافق مع شبكات الطاقة التجارية في معظم البلدان بما في ذلك الدول الأوروبية وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا. إذا كان المشترون بحاجة إلى إصدارات 110 فولت مخصصة لأسواق أمريكا الشمالية، فإن مصنعنا يقبل تكوين محرك مخصص للطلبات بالجملة، ويحتاج المشترون إلى تحديد الطلب على الجهد أثناء التفاوض على الطلب. تبلغ قوة المحرك الثابت لجميع الموديلات القياسية 0.37 كيلو واط مع عزم دوران مستقر دون توهين الطاقة.

س 5: ما هي تصاميم السلامة المجهزة لمنع إصابة المشغل أثناء التشغيل؟

ج: تم تركيب تصميمين أساسيين للسلامة في كل وحدة. أولاً، غطاء أكريليك شفاف بالكامل يعزل اليدين تمامًا عن البكرات الدوارة لتجنب الإصابة بالقرص. ثانيًا، حماية تلقائية من الحمل الزائد للمحرك المدمج؛ عندما تقوم أجسام غريبة صلبة أو عجين كبير الحجم بإعاقة آلية التدحرج، تقوم الماكينة على الفور بقطع مصدر الطاقة لإيقاف دوران الأسطوانة، مما يحمي سلامة الموظفين والمكونات الأساسية للمحرك من تلف الاحتراق.